Les recettes

janvier 2026 Le gâteau breton avec les jaunes Recette de FranceLa recette  4 jaunes 125g de sucre 200g de beurre 350g de farine 1 sachet de levure Chemiser le moule (identique à celui du creusois) avec sucre de canne et beurre. Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre...

Août 2025 [Défi de l'été] Le gâteau de Savoie Recette de FranceS'il est un dessert iconique des menus de Grand-Ma, il s'agit bien du gâteau de Savoie. A la texture aérienne et à la forme élancée, le gâteau de Savoie est une recette-phare de Grand-Ma. Nombreuses sont...

Août 2024 Le Jus Bissap Recette du mondeLa recette 2L Eau bouillante 4 Cas Fleurs d'hibiscus séchées Feuilles de menthe 1 citron vert 4 Cas de sucre (à doser)  Dans 2L d'eau bouillante, plonger 15 minutes environ 4 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées....

Décembre 2023 Tiédir les asperges Recette de baseLa recette Faire tiédir des asperges blanches. Conserver au four. Presser 2 oranges et mettre le jus à réduire dans une casserole, avec du gingembre frais (1 cc). Ajouter jus de citron (quantité non précisée) Lorsque le...

Août 2024 Pocher les poires Recette de styleLa recette Faire bouillir de l’eau, du sucre et du sirop de cassis dans une casserole. Laver et éplucher les poires. Ajouter les poires dans la casserole et les laisser cuire pendant 20 minutes avec frémissement. Laisser...

Août 2023 La tarte aux abricots Recette estivaleAh la fameuse tarte aux abricots ! Grand-Ma a accepté de dévoiler en exclusivité sa recette-phare de l'été : la délicieuse tarte aux abricots. Notre secrétaire de rédaction s'est essayé à l'exercice et a réalisé la...